بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير ..:
كنافة
زيت
بيدان
فنجان سكر
ملعقة دارسين
حليب مركز (أو شيرة)
الطريقة ..:
تبلل اليد بالزيت وتفتت الكنافة بحيث انها تكون كلها فيها زيت
نقسم الكنافة الى نصفين
نضع في البايركس النصف الأول ونساوي سطحه
نفرم البيدان ونخلط السكر والدارسين مع بعض
نحط السكر والدارسين على الطبقة الأولى (الكنافة)
بعدين ننثر عليه البيدان
بعدين نحط الطبقة الثانية من الكنافة
بيكون هذا شكلها
ندخلها الفرن لين تتحمر أول من تحت بعدين فوق
لما تتحمر نطلعها من الفرن ونصب عليها الحليب المركز قبل لا تبرد (عادة تستخدم الشيرة بس أني أفضل الحليب المركز)
بعد ما صبينا عليها الحليب المركز كامل
بعد ثواني بتتشربه كامل
تدخلها الثلاجة شوي عشان تتماسك
وهذا شكلها
وبالعافية على قلوبكم
تحياتي
